Koki Teppanyaki – Apakah Anda Punya Apa yang Dibutuhkan?

Koki Teppanyaki ke restoran seperti badut adalah sirkus. Kita semua tahu bahwa kita akan melihat singa dan harimau di sirkus tetapi itu tidak akan menjadi sirkus tanpa badut dan pemain sulap. Teppanyaki restoran tidak akan menjadi restoran teppanyaki tanpa kejenakaan dari koki. Mereka melempar pisau, melakukan trik, membuat lelucon dan menyulap garam dan merica, semua untuk mengesankan dan menghibur pengunjung dan menciptakan tampilan spektakuler visual dan kuliner.

Koki Teppanyaki memiliki tanggung jawab tambahan yang tidak dilakukan koki biasa dan itu memastikan para pengunjung terhibur. Itu berarti Anda harus memiliki kepribadian untuk menjaga percakapan tetap berjalan dan mendorong partisipasi oleh pengunjung. Tidak hanya itu, tetapi koki harus memiliki keterampilan juggling dan menjadi cepat kering dengan memotong mereka, mengiris dan memasak secara umum. Masakan teppanyaki sangat cepat.

Beberapa koki teppanyaki memulai sebagai tangan dapur dan maju melalui pangkat dengan ditawari magang. Banyak koki barat beralih ke teppanyaki untuk tantangan. Tidak semua koki teppanyaki memulai di restoran Jepang tetapi jika gairah Anda adalah teppanyaki maka mencoba untuk belajar dari Jepang akan menjadi ideal.

Chef Teppanyaki memiliki kesempatan untuk keluar dari dapur dan berbaur dengan para tamu. Saya pernah mendengar mereka mengatakan bahwa itu tidak tampak seperti bekerja sama sekali, itu lebih seperti memiliki teman di sekitar untuk pesta makan malam. Penting untuk tidak malu dan memiliki sedikit karakter karena setiap tamu perlu merasa istimewa dan termasuk dalam kinerja. Anda bisa menghibur tamu yang kaya dan terkenal, internasional, antar negara dan lokal dan orang-orang biasa sehingga Anda perlu tahu apa yang diharapkan setiap orang karena malam adalah tentang mereka.

Koki teppanyaki yang baik akan memiliki berbagai trik, banyak yang diajarkan sendiri. Mungkin terlihat mudah tetapi berjam-jam berlatih setiap gerakan, koki tidak boleh terlalu sering salah di depan audiens mereka, para pengunjung. Kokpai teppanyaki yang menghibur dan berpengalaman akan diburu oleh hotel bintang lima yang mengandalkan keterampilan koki mereka.

Teppanyaki sekarang menjadi salah satu pengalaman bersantap paling populer yang dapat Anda miliki tetapi sebenarnya hanya sebagus koki. Koki Teppanyaki harus terus-menerus melampaui hanya memasak dan menjadi kreatif di setiap kesempatan. Salah satu trik yang paling menarik adalah gunung berapi cincin bawang yang benar-benar menyala dan meletus seperti gunung berapi yang sebenarnya. Ada banyak trik yang berbeda seperti peralatan yang dinyalakan di depan orang-orang dan makanan yang diiris di udara dan dengan cepat dan ahli menabrak mangkuk pengunjung.

Jika pikiran menjadi koki menarik bagi Anda tetapi berpikir tentang waktu yang lama tersimpan di dapur tampaknya membosankan maka menjadi koki teppanyaki mungkin cocok. Setiap tahun ada tantangan teppanyaki dan kejuaraan di mana para koki bisa menampilkan keahlian mereka dan bersaing dengan koki teppanyaki terbaik. Jika Anda suka memasak dan suka menghibur maka Anda mungkin hanya memiliki apa yang diperlukan. Di atas semua Anda harus menjadi orang orang karena Anda berada di depan dalam tampilan penuh dari pengunjung dan itu adalah tugas Anda untuk tidak hanya memberi mereka makan dengan makanan mencicipi benar-benar baik tetapi untuk memastikan mereka memiliki waktu hidup mereka.